logo

Ябълката е здравословен плод. Съдържа голямо количество витамини, аминокиселини и други полезни за организма компоненти. По тази причина алергията към ябълки рядко се диагностицира..

  1. Симптоми
  2. При възрастни
  3. При деца
  • Причини за алергии
  • Кръстосани случаи на алергия
  • Диагностични методи
  • Лечение на алергии
  • Предотвратяване
  • Признаци на алергия към ябълка

    Симптоми

    Както всяка друга специфична реакция към външен стимул, алергията към тези плодове има свои собствени симптоми. Той принадлежи към хранителния тип и действието му се разпростира върху органите на храносмилателната система и кожата..

    При възрастни

    Симптомите варират в зависимост от това коя телесна система е засегната. Нещо повече, това зависи от степента на развитие на реакцията. Алергията към ябълки при възрастни може да се прояви като следните симптоми:

    • най-безобидните прояви, които лесно се отстраняват, са орални. Започва парене, сърбеж, хиперемия в устата, устните могат да се подуят малко и да се зачервят. Може да се появи кашлица, възпалено гърло. Такива симптоми не са опасни с лоши последици, тъй като обикновено са лесни за облекчаване. Те обикновено се появяват 5-10 минути след ядене на плодовете или по време на дъвчене на първото парче. Просто трябва да премахнете остатъците от ябълката от устата си и да я изплакнете с вода;
    • вторият вид признаци е кожата. Има обрив, хиперемия, мехури, уртикария, сърбеж, оток. Всичко зависи от степента на алергия. Такива симптоми обикновено се появяват час след приемането на плода, но някои свръхчувствителни хора може да го получат незабавно, ако просто вземат ябълката;
    • третият тип се отнася до храносмилателната система. Стомахът и червата страдат. Появяват се киселини, гадене, повръщане, спазми и нарушения на изпражненията. Тези симптоми могат да се появят, ако стомашният сок не разгражда всички компоненти, които са в ябълката..

    Също така, реакцията може да засегне дихателната система. Ще започне задух, хрема, кашлица, кихане, сърбеж и парене в носа. Тази симптоматика е опасна, защото ако не помогнете на човек навреме, той може да се задуши..

    Най-сериозната реакция е анафилактичен шок, който рядко се случва, но изисква незабавна помощ.

    При деца

    Симптомите на алергия към ябълки при дете и възрастен са малко по-различни. Това е така, защото стомашно-чревният тракт все още се формира при кърмачета и стомахът не винаги може да смила напълно плодовете..

    По-добре е да давате първата допълваща храна с ябълка на деца след шест месеца, тъй като и плодовете, и сокът от нея при малки деца могат да предизвикат негативна реакция на организма.

    Диатезата е характерен симптом на фетална алергия при деца. Това е малък, червеникав обрив по кожата. По-често се локализира по бузите и ръцете на бебетата. Разстроен стомах е друг признак. Появяват се колики, подуване на корема, повръщане и разхлабени изпражнения.

    Записани са случаи, при които реакцията се характеризира с орални симптоми, които засягат и дихателната система. Устните, езикът, фаринкса започват да се подуват, поради което се появява задух, оток на Квинке.

    Вече при по-големи деца реакцията върху кожата се проявява под формата на обриви, хиперемия, оток. Това обикновено е придружено от сърбеж, парене или болезненост..

    Причини за алергии

    Всеки организъм е индивидуален

    Причините за алергия към ябълки варират в зависимост от индивидуалните характеристики на организма, поради което всеки човек може да възприеме дразнещия по свой начин. Най-често срещаните за външния му вид са:

    • индивидуална непоносимост. Всеки човек може да има непоносимост към някакъв компонент на плода;
    • химически добавки. За да се промени цвета на ябълките, те се третират с различни консерванти и оцветители, които предизвикват специфична реакция. Това може да се случи поради продължителен контакт с плодовете, ако човек работи в градина или в растение, където се обработват ябълки. Реакцията се диагностицира най-често на химически добавки, а не на самите плодове;
    • генетично предразположение. Ако майката или бащата имат непоносимост към ябълки, тогава с вероятност от 50% детето ще я има, а ако и двамата родители имат реакция, тогава - 90%;
    • алергии могат да се появят при прекомерна консумация на плодовете.

    Ако плодовете не се измият старателно или кората не се обели, алергенът може да се натрупва в тялото за дълго време и да се появи след известно време. Има някои случаи на реакция на сушени плодове и ябълков сок, но това е рядко.

    Кръстосани случаи на алергия

    Кръстосаната алергия е реакция на дразнители, които съдържат сходни по структура компоненти. По този начин не само ябълката може да предизвика отрицателна реакция, но и продукт, който може да се нарече негов близнак по отношение на набор от аминокиселини..

    В ябълките има 5 вида алергенни протеини, на които е по-вероятно да реагират. Поразителен пример е профилинът, който се среща и в прашеца на бреза..

    Кръстосана реакция към този алерген се среща при 10% от хората. Този протеин бързо се унищожава при високи температури, така че можете да ядете печени плодове, сладко и да пиете компоти..

    Тази алергия се наблюдава и когато протеинът взаимодейства с липидите. Вероятността от отрицателна реакция е 35%. Този протеин се съдържа не само в ябълките, но и в прасковите, черешите, сливите, ядките, нектарините и гроздето..

    Устойчивостта на този протеин е висока, причинява тежки симптоми при реакция и не се разгражда при високи температури. Следователно печени плодове, конфитюр и компоти не могат да бъдат въведени в диетата..

    Диагностични методи

    Не е трудно да се диагностицира реакцията, тъй като тя се проявява почти веднага след ядене на плодовете. Човек със своите симптоми отива при алерголог. Лекарят първо прави проучване, а след това и съответните проби.

    Те се правят чрез инжектиране на няколко вида алергени под кожата. След това реакцията на тялото се наблюдава в продължение на 15-20 минути. Ако на мястото на инжектиране се появи хиперемия, сърбеж или обрив, причината за това се определя.

    Съществуват и лабораторни методи за диагностициране на специфични реакции. За разлика от алергичните тестове, те могат да се извършват на малки деца. Те се правят просто: от вената се взема кръв, която след това се проверява за наличието на имуноглобулини към ябълкови алергени. Ако са много от тях, лечението трябва да започне незабавно..

    Лечение на алергии

    Има методи без лекарства. Ако човек е сигурен, че има реакция към плодовете, те трябва да бъдат изключени от диетата. Ако сте алергични към червени ябълки, бъдете внимателни, когато ядете подобни плодове и зеленчуци (напр. Сливи, грозде, праскови).

    Медикаментозните методи включват симптоматично лечение. За да премахнете признаци на алергии като ринит, кашлица, сухота в устата, усещане за парене, можете да приемате антихистамини от второ поколение. Те включват "Лоратадин", "Зодак", "Елсет". Когато приемате лекарства, трябва да се има предвид дозировката за деца и възрастни.

    За да премахнете кожни обриви, зачервяване, оток, сърбеж, парене, използвайте различни хормонални мехлеми. Това е "Преднизолон", "Предникарб", "Хидрокортизон".

    Как се проявява и лекува алергията към ябълки?

    Ябълките са един от най-лесно достъпните източници на хранителни вещества. Те съдържат витамини, минерали, фибри и плодови киселини. Плодовете укрепват имунната система, стабилизират кръвното налягане, нормализират работата на сърцето, стомашно-чревния тракт и жлезите с вътрешна секреция. Въпреки че ябълките се считат за хипоалергенни, те все пак предизвикват имунен отговор при някои..

    Причините

    Алергиите се причиняват от директен контакт с дразнители. Реакцията може да бъде предизвикана от специфичен протеин (Mal d1), бета-каротин или ябълкови пигменти в плодовете. Повечето от тези вещества се намират в кората, пулпата е по-малко алергенна.

    Концентрацията на алергени в плодовете зависи от условията на отглеждане, сорта и зрелостта. Червените ябълки са по-склонни да предизвикат имунен отговор, отколкото зелените ябълки. Най-алергенните сортове са Golden Delicious, Coke Orange Pipin и Granny Smith. Много рядко заболяването се развива с употребата на "меден хрупкав", "мантет", "глостър" и "прима". След термична обработка ябълките губят част от дразнителите си..

    Честа причина за алергия към ябълки е индивидуалната непоносимост към веществата, които се използват за отглеждането, съхраняването и транспортирането им..

    Следните фактори увеличават риска от развитие на алергии:

    • генетично предразположение: вероятността от заболяване при дете, единият от родителите на който страда от алергии, е 50%, ако и двамата родители са 90%;
    • кръстосана реакция: възниква при компоненти, близки по състав на основния алерген (наблюдава се при използване на прашец от дюля, круша, морков, целина или бреза);
    • отслабен имунитет поради възпаление или инфекциозни заболявания;
    • злоупотреба със сурови ябълки;
    • недостатъчна обработка на плодове преди хранене.

    По време на бременност могат да се появят алергии. Причинява се от промени в хормоналните нива и имунния статус..

    Симптоми

    Алергията към ябълките се проявява по различни начини, в зависимост от степента на излагане на дразнителя и индивидуалните характеристики на организма. Обикновено признаците на разстройството при възрастни се появяват през първите няколко часа след ядене на суров плод. В някои случаи реакцията се забавя: след 1-2 дни.

    Първоначално има леко изтръпване около устата. Има обрив близо до устните, по устната лигавица. Обривът е придружен от силен сърбеж, по-рядко - болка. Има подуване на кожата, пилинг, зачервяване и червени петна. Кожните реакции често се появяват на лицето, понякога се разпространяват и в други части на тялото.

    В случай на тежко протичане на заболяването са възможни дихателни и чревни прояви. Симптоми на алергия от дихателните пътища: обилна секреция или запушване на носа, възпаление на лигавиците, затруднено дишане, кашлица, бронхиална астма. При остра интоксикация се появяват нарушения в храносмилателната система: повръщане, диария, болезненост в епигастралната област. Ако медицинската помощ не бъде предоставена своевременно, може да възникне анафилактичен шок..

    Алергията към ябълки при деца е белязана от диатеза. Първият признак е обрив. Обривът се локализира в определена област или се разпространява в тялото. При кърмачета често се отбелязват диария, повръщане, метеоризъм, тъй като техните органи на храносмилателния тракт не са напълно оформени.

    Симптомите на алергия при възрастни и по-големи деца са еднакви.

    Лечение

    Ако откриете признаци на непоносимост, свържете се с алерголог. Консултирайте се с дерматолог, имунолог или педиатър, ако е необходимо. За потвърждаване на диагнозата се извършва специфичен кръвен тест и кожен тест..

    Лекарят предписва медикаментозно лечение, като взема предвид тежестта на алергията и индивидуалните параметри на пациента. Елиминирайте суровите ябълки и всякакви храни, които ги съдържат. Извършете пълно орално отстраняване и стомашна промивка.

    Ябълковата алергична терапия включва някои лекарства.

    • Антихистамини: Кларитин, Супрастин, Диазолин. Те облекчават симптомите на заболяването, особено при остър ход, подобряват състоянието на пациента. Предлага се под формата на таблетки, сироп, спрей, гел.
    • Средства за локално приложение при обриви и сърбеж по кожата: Desitin, Wundehil, Bepanten.
    • Кортикостероиди (Преднизолон) се предписват, когато антихистамините не се лекуват. Нормализирайте работата на дихателната система.
    • Препарати за стабилизиране на храносмилателния тракт: Enterosgel, Atoxil, Polyphepan.
    • Хомеопатичните лекарства са показани, когато се идентифицира точния алерген. Приема се дълго време.

    При тежка интоксикация се предписва плазмафереза ​​за прочистване на кръвта. Процедурата помага за удължаване на положителния ефект от лечението за няколко месеца.

    Понякога те прибягват до имунотерапия, която включва прием на микродози от алергена. Дозата се увеличава леко всеки път, за да се приучи имунната система към този вид дразнител. Курсът на лечение продължава 3-4 години.

    В случай на остър пристъп или анафилаксия е необходима първа помощ. Спешни лекарства - разтвор на епинефрин или бронходилататор - облекчават бронхоспазма, отпускат дихателните пътища. Дори ако острите симптоми са изчезнали, не забравяйте да посетите лекар.

    Детето може да прояви симптоми на алергия по време на въвеждането на допълнителни храни. В този случай опитайте да дадете на бебето си печени ябълки. Ако признаците на непоносимост не изчезнат, трябва да ограничите употребата на продукта. След няколко месеца отново предлагайте плодовете и наблюдавайте реакцията на детето..

    Предотвратяване

    След спиране на острите прояви на алергия към ябълки е важно да контролирате диетата си. Ограничете приема на сурови ябълки. Не яжте повече от три средно големи плода на ден. Предпочитайте зелени ябълки. Преди да ядете плодове, измийте ги старателно под топла течаща вода..

    Дайте на детето си ябълково пюре, за да намалите риска от алергии при вашето дете. Обелете плодовете преди готвене. Направете пюре от печени плодове. Те могат и на пара..

    Пийте само домашен ябълков сок. Натуралната напитка не съдържа оцветители и други изкуствени добавки, които могат да провокират имунен отговор.

    Ябълките са здравословни плодове, които рядко причиняват алергии. Но ако имате признаци на реакция на организма, когато ги използвате, изключете плодовете от диетата и се консултирайте с лекар.

    Алергия към ябълки

    Алергиите към ябълките са рядкост. И въпреки че този плод се счита за хипоалергенен, неговата непоносимост се среща както при възрастни, така и при деца..

    Причини, поради които може да има алергия към ябълки

    Основният фактор, причиняващ алергии, е наследственото предразположение. Така че, ако едно дете страда от непоносимост към ябълки, един от родителите, тогава шансът да развие алергична реакция се увеличава с 50%, а ако и двете - след това с 80%.
    Освен това основните причини включват:

    • прекомерна консумация на плодове;
    • паралелно използване на други алергични продукти;
    • ядене на сурови ябълки самостоятелно;
    • алергична чувствителност към цветен прашец;
    • свръхчувствителност към ябълкови пигменти;
    • свръхчувствителност към протеини, съдържащи се в плодовете;
    • непоносимост към токсични вещества, които се използват за съхранение на плодове.

    В рисковия фактор са и онези хора, които работят в ябълкови градини или в магазини, в отдела за плодове и зеленчуци..

    Протеинът Mail d 2 също се намира в пулпата. Той е изключително устойчив на високи температури и остава непроменен в стомашно-чревния тракт до два часа.

    Протеинът Mai d 3 се намира в кората. Също така не се разпада по време на термична обработка.

    Също така, кръстосана реакция може да възникне при ядене на круши, дюля, праскови, тъй като те съдържат алергени, подобни на тези в ябълките.

    Този продукт съдържа също фруктоза, глюкоза и захароза. Те не влияят върху образуването на непоносимост, но предизвикват ферментация в стомашно-чревния тракт, което води до засилване на алергичната реакция.

    Има ли алергии към зелени ябълки?

    Всеки сорт ябълки има различно количество основни алергени. Така че, поради високото съдържание на алергенни протеини, червените сортове най-често причиняват негативна реакция. Алергията към зелените плодове се появява по-рядко..

    Трябва да се отбележи, че ябълките стават по-малко алергенни, когато са замразени. За да проверите дали този метод е подходящ, трябва да изядете малко парче плод.

    Също така е важно да се отбележи, че някои страдащи от алергии могат спокойно да консумират жълти и червени плодове, но да бъдат алергични към червени ябълки. Ако не лекувате такава хранителна алергична реакция, тогава е възможно допълнително да разширите спектъра на алергените..

    Алергия към храна, направена от ябълки

    Разбира се, ако човек има непоносимост към ябълки, тогава той също ще има отрицателна реакция към ябълков сок. Но има моменти, когато той може да използва стерилизирана избистрена напитка без вреда. Всичко зависи от индивидуалните характеристики на организма..
    Ако човек не е алергичен към ябълки, но реагира негативно на сайдер или оцет, тогава в този случай най-вероятно причината е непоносимост към дрожди. Симптомите на тази реакция включват лошо храносмилане и други проблеми с храносмилателната система..

    Особености на проявата на болестта

    Симптомите на алергия към ябълки включват:

    • усещане за изтръпване в устата;
    • обриви около устните и по устната лигавица;
    • сърбеж и подуване на лицето;
    • пилинг;
    • хиперемия;
    • зачервяване.

    Чревните прояви включват:

    • появата на коремна болка;
    • гадене и повръщане;
    • разстроен стол.

    Следните дихателни симптоми са по-рядко срещани: хрема, задух, кашлица, затруднено дишане. Ако не окажете помощ по това време, може да се развие асфиксия или анафилактичен шок..

    Симптомите при възрастни могат да се появят бързо (в рамките на един час) или бавно (след няколко дни).

    Към кого да се свържете, когато се появят симптоми на заболяването

    При първите симптоми на алергия към ябълка трябва да се консултирате с алерголог. Той ще предпише необходимия преглед, който ще помогне да се установи причината за реакцията. Често това са кожни изследвания и лабораторни кръвни изследвания..
    За тестване на кожата, малко количество алерген се инжектира под кожата на пациента. След 20 минути се оценява реакцията на тялото.

    При лабораторно изследване на кръвта се определя нивото на специфичните имуноглобулини. За разлика от кожните тестове, този диагностичен метод е подходящ дори за малки деца..

    Обикновено първичните симптоми не изискват много намеса. Но има моменти, когато трябва да приемате специални лекарства..

    Какви средства се използват при лечението на заболяването

    Ако има обширни кожни обриви и силен сърбеж, тогава се използват мехлеми и кремове. Те допринасят за бързото заздравяване на кожата..
    Когато ябълките се разболеят, се наблюдава стомашно разстройство, използват се средства, които помагат за премахване на специфичен симптом.

    Ако алергията се е разпространила в дихателните пътища и е трудно човек да диша, тогава трябва да се извика линейка. В противен случай смъртта е възможна..

    Важно. Ако в процеса на ядене на ябълки се появи изтръпване в устата и други симптоми на алергия, тогава си струва да се откажете не само от тях, но и от всички продукти, в които се съдържат. Само след преглед лекарят може да разреши използването им в печена форма или само определени сортове..

    Когато лекувате заболяване, е важно да следите диетата си. Така че по време на алергия може да се появи отрицателна реакция към други храни. Обикновено това са червени плодове: сливи, череши и т.н. Те също трябва да бъдат елиминирани от диетата..

    Активният въглен, Enterosgel и други лекарства се използват за отстраняване на алергени от тялото..

    Също така хората, страдащи от непоносимост към продукта, могат да преминат курс на десенсибилизация. Така че алергенът се внася редовно в организма в микроскопично количество и имунната система постепенно свиква с него..

    Съвети за традиционната медицина

    В ябълките има много витамини и минерали, така че е препоръчително да не се отказвате от употребата им. Ето защо хората, склонни към алергии, се съветват да отрежат кората. По-добре е да изберете бели или зелени сортове. Незрелите плодове също са добри. Трябва също да ядете печени ябълки, а не пресни..
    Не бива да купувате лъскави плодове в магазините. Те най-вероятно се третират с химикали..

    От традиционната медицина за лечение на непоносимост към ябълки се препоръчва да се пият настойки от градински чай. За това към литър вода се добавят 100 грама трева. Разтворът се поставя на слаб огън за 10 минути. След охлаждане инфузията се филтрира. Трябва да се консумира половин чаша два пъти на ден..

    Тинктура от жълтурчета също ще помогне да се премахнат атаките. Така една супена лъжица от растението се залива с две купи с вряща вода. Настоявайте 4 часа. Консумира се ежедневно, два пъти на ден, половин чаша 15 минути преди хранене.

    Симптомите могат да бъдат облекчени с обикновен мед. Трябва да закупите специални капаци от пчелна пита и да ги дъвчете на малки порции. Те могат да се добавят към топли напитки, ако желаете..

    Алергия към ябълки

    Статии от медицински експерти

    Трудно е да се подценят ползите от ябълките, които са богати на витамини, минерали, плодови киселини, захар и фибри. Съдържащият се в тях витамин С помага за укрепване на имунната система, а калият осигурява нормалното функциониране на жлезите с вътрешна секреция, бъбреците, мозъка, нервните тъкани, кръвоносните съдове и капилярите. Благодарение на натрия ябълките стабилизират кръвното налягане. Плодовете не са един от най-често срещаните алергени, алергията към ябълките най-често е резултат от други алергични реакции, като полени.

    Присъстващ в ябълките, фосфорът изпълнява незаменима функция на усвояване на калция. Плодът помага за подобряване на храносмилането, повишава киселинността на стомашния сок, което стимулира апетита.

    Има ли алергия към ябълки?

    В допълнение към кръстосаните реакции има индивидуална чувствителност към оцветяващия пигмент бета-каротин. Намира се както в кожата, така и в пулпата на продукта.

    Има ли алергии към ябълките? Има еднозначен отговор на въпроса - алергични реакции се появяват към всеки хранителен продукт, включително ябълки. Едно е, ако сте премахнали плодовете от собственото си необработено ябълково дърво. Подобен продукт е малко вероятно да причини алергични симптоми, което не може да се каже за ябълка, закупена на пазара или в супермаркет. И ако това е "отвъдморски" плод, който с цел дългосрочно съхранение е бил изложен на специални вещества, покрити с парафин и т.н.?

    За хора, склонни към алергични прояви, преди да ядат ябълката, се препоръчва да я измиете добре с четка, да я избършете на сухо, понякога е подходящо да премахнете кората. Първо, трябва да опитате малко парче плод и ако в рамките на един час не бъдат открити прояви, можете спокойно да се насладите на сочната пулпа.

    Причини за алергия към ябълки

    Ябълковата алергия понякога засяга цели семейства, което показва наследствено предразположение. Не преминава самата болест, а възможността за нейното проявление. Ако някой от родителите има алергия, тогава рискът от заболяване на детето е 50%. Когато и двамата родители са податливи на алергични прояви, рискът се увеличава до 80%.

    В допълнение към генетичните се различават следните причини за алергия към ябълки:

    • реакция на пигмента, присъстващ в ябълката;
    • в резултат на алергия към цветен прашец през периода на цъфтеж (особено цветен прашец от бреза);
    • реакция на токсични вещества, които помагат да се запази представянето на плодовете (нарушаване на правилата за съхранение);
    • третиране с химикали по време на развитието на плодове (пръскане на короната, самите ябълки);
    • използването на дюля, круша;
    • индивидуална непоносимост към продукта.

    Симптоми на алергия към ябълка

    Симптомите на алергия към ябълки са разделени на:

    • първичен;
    • кожен;
    • дихателна;
    • храносмилателна.

    Леките прояви на алергична реакция, като правило, сигнализират за началото на развитието на болестта. Това може да бъде изтръпване, различни обриви в областта на устните, гърлото или устата, придружени от сърбеж.

    Кожните симптоми на алергия към ябълки се появяват един час след ядене на плодовете. Типични признаци са: пилинг, зачервяване, петна, белези, подутини по кожата. Може да се наблюдава болезненост, подуване на определени части на тялото.

    По-сериозни симптоми са дихателните нарушения, свързани с възпаление на лигавичната тъкан. Проявяват се със запушване на носа, изпускане от носните проходи, затруднено дишане.

    Храносмилателните проблеми под формата на диария, болка, повръщане се дължат на тежките последици от хранителните алергии. Дихателните и храносмилателни симптоми могат да доведат до анафилактичен шок, така че ако откриете слабост, замаяност, загуба на съзнание, трябва незабавно да потърсите помощ.

    Алергия към зелени и червени ябълки

    Доказано е, че зелените ябълки съдържат по-малко захар и повече витамини. Зелената ябълка винаги се е смятала за диетичен продукт, който дори страдащите от алергия биха могли да ядат..

    В наши дни често се срещат и алергии към зелени ябълки. Изследвания на повече от сто разновидности на ябълкови дървета, проведени от швейцарски учени, установиха:

    • алергичният потенциал директно зависи от вида на ябълките;
    • протеините-алергени присъстват в по-големи количества в кожата, отколкото в пулпата на плода;
    • времето за събиране и методите на съхранение влияят върху силата на алергена;
    • алергията към зелени ябълки е по-рядка от алергията към червени ябълки поради по-ниското съдържание на алерген.

    Във всеки случай, предразположението към алергии е свързано с индивидуалните характеристики на даден организъм, възможни кръстосани реакции.

    Алергия към ябълки при деца

    За да разберете дали има алергия към ябълки при деца, можете да използвате само алергена. Симптомите се появяват в рамките на един час - копривна треска, сърбеж, зачервяване под формата на петна. Реакцията от страна на храносмилателната система възниква по-късно, когато продуктът е преминал през отделните части на храносмилателния тракт. Организмът на детето реагира на алергена с диария, синдром на болката, гадене, повръщане.

    Някои деца имат индивидуална непоносимост към ябълките поради липса на ензими за пълноценното им храносмилане. Има две възможности за решаване на проблема: изчакайте тялото на детето да прерасне или дайте специални бифидо комплекси, които помагат на храносмилането.

    Зелените сортове ябълки се считат за хипоалергенни в сравнение с червените. Ако бебето ви е предразположено към алергични реакции, можете да приготвите на пара или печени плодове вместо пресни плодове. Местните ябълки трябва да бъдат предпочитани.

    Алергия към ябълки при бебета

    Бебетата под една година страдат от различни алергични реакции. Алергията към ябълки при кърмачета е белязана от кожни прояви, като ексудативна диатеза, себорея на теменната зона и скалпа, зачервяване на бузите. Има реакции на храносмилателната система под формата на подуване на корема, дисбиоза, различни нарушения (диария или запек), болка в храносмилателната система.

    Съвременната медицина обръща голямо внимание на диетата на кърмещата майка и началото на първото хранене на бебето. Това, което се считаше за норма преди няколко години, сега е неприемливо. Експертите силно препоръчват да се храни само кърма на бебета до четиримесечна възраст, с изключение на примеси и добавки. Началното време за допълващи храни трябва да бъде 4-6 месеца, ако бебето изглежда гладно след кърмене или има проблеми с напълняването. Предпочитание се дава на зеленчуковите сокове и пюретата, плодовете са на второ място.

    Що се отнася до ябълките, на кърмачките са разрешени само зелени сортове - "Антоновка", "Ранет", "Симиренко", "Бял пълнеж". Същите видове се препоръчват за започване на плодови допълващи храни. Запознаването с ябълките трябва да започне с няколко капки сок, част от чаена лъжичка пюре. Не забравяйте, че всеки нов продукт се въвежда веднъж седмично. Много е важно да се наблюдава реакцията на тялото на бебето. При първите симптоми на алергия към ябълка при бебе, трябва да се свържете с алерголог.

    Лечение на алергия към ябълки

    Лечението на алергия към ябълки се основава на изключването на този плод от диетата, както и круши, дюля и продукти от тях. Термичната обработка намалява алергенността, което често позволява на продукта да се консумира. Като замените суровите ябълки с печени, приготвени на пара или компот, можете да получите много ценни витамини от тях. Пресната ябълка се препоръчва да се измие старателно с четка в топла вода или да се отстрани кората, която съдържа повече алергени и токсини поради неправилно съхранение.

    Прилагането на метода на специфична имунна терапия (SIT) се състои в прилагане на нарастващи дози от алергена върху тялото на пациента, за да се развие стабилен имунитет. Курсът на лечение е предназначен за три до четири години със задължителна годишна експозиция.

    Антихистамини, хормонални лекарства помагат да се справят с проявите на алергични симптоми. Хомеопатичните лекарства са се доказали добре. Терапията е придружена от прочистване на храносмилателния тракт, назофаринкса, устната кухина, както и спазването на диетата. Всички препоръки за лечение трябва да бъдат обсъдени с лекуващия лекар и подбрани индивидуално.

    Лекарства, използвани за лечение на остри прояви на алергична реакция:

    • инжектиране на епинефрин - действа бързо, спира производството на хистамин, има релаксиращ ефект върху мускулите и улеснява дишането;
    • антихистамини - водят до блокиране на хистамини, облекчават сърбежа и кихането;
    • кортикостероидни лекарства - за облекчаване на възпалението;
    • бронходилататор - облекчава симптомите на астма, отпуска дихателните пътища, улеснява дишането.

    Профилактика на алергия към ябълки

    Както всеки вид хранителна алергия, профилактиката на алергията към ябълки при бебета се състои в най-дългото хранене с кърма (до една година или повече). Майките на бебета не трябва да ядат ядки, краве мляко, яйца, червени ябълки.

    Превантивните мерки включват:

    • навременен достъп до алерголог;
    • спазване на хипоалергенна диета с дневник;
    • своевременно лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур, профилактика на хронични заболявания;
    • използването на имуномодулатори за повишаване на защитните сили на организма;
    • избягвайте прекомерното пиене и пушене;
    • не яжте храни, съдържащи химически добавки, оцветители.

    За да се потвърди диагнозата алергия към ябълки, се вземат кръвни тестове, въз основа на които се избира индивидуално лечение. Последващите резултати от теста ни позволяват да оценим ефективността на терапевтичния ефект..

    Може ли да има алергия към ябълките и как да се лекува?

    Ябълковата алергия е рядка реакция на организма към популярни плодове и храни на тяхна основа. Отбелязва се при пациенти, чувствителни към цветен прашец, протича както в леки, така и в тежки форми. След задълбочено проучване на проблема, експертите откриха причините за това явление, разработиха методи за диагностика и лечение. Медицинските съвети и традиционната медицина могат да помогнат за облекчаване на симптомите на алергия и да се избегнат обостряния.

    Причини и фактори на алергията към ябълки

    Основната причина за реакцията се счита за наследствено разположение..

    Ако един от родителите не може да понася тези плодове, вероятността от развитие на алергии при деца е 50%, ако и двамата родители са 80%.

    Други фактори включват:

    • прекомерна консумация на плодове за кратък период от време (например, по време на ябълковата диета);
    • едновременна употреба на други алергенни продукти;
    • непоносимост към вещества, използвани за съхранение на ябълки през зимата;
    • свръхчувствителност към пигменти и алергенни протеини, открити в плодовете;
    • податливост към цветен прашец.

    В риск са хората с отслабена имунна система (след заболяване, в напреднала възраст). Неразположение може да се наблюдава и при работници в ябълкови градини, продавачи в магазини за плодове и зеленчуци.

    Зелени, жълти и червени ябълки

    Характерът и тежестта на алергичните прояви зависи от вида на плодовете.

    Реакцията към червените сортове се проявява по-често поради наличието на каротини, антоцианини и протеини в тях. Най-опасни в този смисъл са сортовете Red Delicious, Fuji, Idared.

    Алергията към жълтите сортове се появява по-рядко и се наблюдава в края на зимата - началото на пролетта. Това се дължи на факта, че когато ябълките се съхраняват в кожата им, броят на провокативните протеини се увеличава. Нежелана реакция се провокира и от пестициди, които се използват при обработката на плодове. Алергиите към зелени сортове са рядкост.

    Алергия към сушени плодове, компот и печени ябълки

    По време на термичната обработка, алергенните протеини се унищожават, а реакциите на плодове, които са били сварени, изпечени и изсушени, са редки..

    Ако обаче проблемът е причинен от наследствено предразположение или индивидуална непоносимост, вероятността от реакция от печени ябълки, сушени плодове и напитки от пресни плодове остава. Можете да го намалите, ако ги обелите по време на готвене и използвате зелени сортове..

    Алергия към ябълков оцет и сайдер

    Натуралните ферментирали ябълкови продукти в умерени количества имат ползи за здравето. Оцетът и сайдерът съдържат много плодови киселини, витамини и микроелементи, подпомагат тонуса на организма.

    Тези продукти обаче могат да предизвикат алергична реакция от два вида: първична (по-рано не се наблюдава за ябълки) и вторична (следствие от съществуващата свръхчувствителност на организма към плодовете). Симптомите са подобни на тези при хранителна алергия.

    Алергия към ябълков сок

    Напитките от тетрапакове се подлагат на пастьоризация, което изключва наличието на алергенни протеини в тях. Те могат да се пият без последствия, като се обръща внимание на състава (други компоненти могат да предизвикат реакция: аромати или багрила).

    Често закупените в магазина напитки съдържат екстракт от черешата на Барбадос (ацерола), на който тялото може да реагира. Когато се консумират прясно изцедени натурални напитки, алергията се проявява в ябълките..

    Кръстовидна форма

    Когато реагират на бреза или елша, прясно изцеденият ябълков сок и плодовете се възприемат от организма като протеин от прашеца на тези дървета. Протеинът Mal-d1, съдържащ се в пулпата на ябълките, е подобен по структура на алергените от тези растения. Концентрацията на веществото зависи от сорта, времето на узряване и условията на съхранение.

    В случай на кръстосана алергична реакция, реакцията на тялото може да бъде провокирана от протеина Mal-d2, който е устойчив на топлинна обработка и остава в стомашно-чревния тракт до 2 часа. Съдържащият се в кората липиден транспортер Mal-d3 също е устойчив на температура. Най-високата му концентрация се наблюдава в зрели, току-що откъснати плодове..

    Кръстосана реакция е причинена от употребата на други плодове, които са често срещани в Русия. Това са дюля, праскови, моркови, целина, които съдържат същите протеини като ябълките. Широка реактивност се наблюдава между ягоди, розови круши, сливи, череши и череши.

    Какви плодове можете да ядете?

    Най-безопасните сортове ябълки, препоръчани за хранене със свръхчувствителност на тялото, са Granny Smith, Prima, Honey Crisp, Mantet и Golden Delicious.

    Позволено е да се ядат зелени плодове и плодове: цариградско грозде, бели череши и касис, сини сливи, круши. Брусници, кайсии, дини, банани, червено и касис, праскови трябва да бъдат ограничени.

    Коренната целина и ядките (най-вече лешниците) могат да провокират алергична реакция, чието използване трябва да се контролира.

    Какво е строго забранено?

    Най-алергенни са растителните храни от червения списък. Използването им е особено остро, провокиращо реакция по време на цъфтежа на бреза, ябълка и елша.

    Има строга забрана за цитрусови плодове, пресни сливи, ананаси, райска ябълка, пъпеши, морски зърнастец, грозде и нар. Боровинки, ягоди, къпини, малини, череши не трябва да се консумират пресни и сушени.

    Компоти, желе и прясно изцедени сокове от изброените плодове и плодове също са забранени.

    Как се проявява алергията??

    Симптомите на реакция към ябълките са подобни на другите видове хранителни алергии. Те могат да засегнат областта на назофаринкса, кожата, дихателната система, храносмилането, да причинят сърбеж.

    Очевидни симптоми, които тялото сигнализира за неприемане на плодове:

    • усещане за парене в ларинкса;
    • стоматит;
    • подуване на устата и гърлото, затруднено дишане;
    • обрив, сърбеж по кожата, зачервяване (уртикария);
    • сълзене;
    • алергичен ринит;
    • парене в очите;
    • лошо храносмилане;
    • пристъп на бронхиална астма.

    Сред често срещаните симптоми лекарите идентифицират болки в гърлото, зачервяване и подуване на областта на устните 10 минути след ядене на ябълки. Симптомите изчезват в рамките на един час, но те трябва да алармират и да станат причина за контакт с алерголог.

    Плодовата алергия не трябва да се бърка с непоносимост към храна, която се появява, ако тялото не произвежда достатъчно ензими за преработка на фруктоза и сорбитол.

    Псевдоалергията е изпълнена с храносмилателни проблеми, акне, леко влошаване на благосъстоянието. Важно е да запомните, че в костилките на ябълките има малко количество циановодородна киселина. За да се избегне интоксикация, те не трябва да се консумират..

    Изключително рядко се наблюдава генерализирана реакция, включваща други органи. Това е анафилактичен шок, при който кръвното налягане пада и човек губи съзнание. Това състояние изисква незабавна медицинска помощ и хоспитализация..

    Симптоми при бебета

    При кърмачета и деца в предучилищна възраст реакцията е по-честа, отколкото при възрастни, поради слаб имунитет. Можете да разберете за плодовите алергии едва след като детето го вкуси прясно. Влошаване на благосъстоянието може да възникне при ядене на майчино мляко (ако предишния ден е опитвала ябълки от червени, жълти сортове).

    Децата имат следните симптоми:

    • в началния етап, в слаба форма - обрив в ъглите на устните, тяхното уголемяване, зачервяване на лигавиците в устата, безпокойство и плач (бебето сърби);
    • от страна на кожата - с увеличаване на симптомите, обривът се разпространява, концентрира се главно върху лицето, обривът наподобява копривна треска (с мехури и червени петна);
    • отговорът на дихателната система - след известно време се появява интензивен хрема, несвързан със студ и инфекциозно заболяване, хрипове и съскане се присъединяват към него;
    • храносмилателна реакция - наподобява отравяне, гадене, повръщане, образуване на газове, диария.

    Готовите бебешки сокове и пюрета са хипоалергенни, както е посочено на опаковката. Докато детето расте, диетата на детето се разширява и ще се прояви алергия към ябълки (ако има такива). В тази ситуация трябва да запишете наблюдаваните симптоми и да се консултирате с лекар. Ако имате затруднения с дишането, важно е незабавно да се обадите на линейка..

    Диагностични методи

    Диагностиката и корекцията на състоянието се извършва от алерголог. Трябва да се консултирате, ако симптомите се появят след ядене на ябълки или други плодове. За да определи дали може да има реакция към плодовете и какви са причините за това, специалистът предписва кожни изследвания и лабораторни кръвни изследвания.

    По време на тестовете малко количество алерген се инжектира под кожата. Реакцията на тялото се проявява в рамките на 20 минути. Проби се правят на пациенти от 5-годишна възраст, като се идентифицират потенциално опасни продукти и вещества.

    Вземат се лабораторни тестове, за да се определи наличието на IgE имуноглобулини в кръвта към фетални алергени. Високият процент от съдържанието показва, че тялото реагира негативно на плодовете. Този безалергенен диагностичен метод е подходящ за малки деца. Но кръвта се взема от вена.

    Лечение на алергии

    Ако се установи проблем, лекарят предписва диета, при която алергичен продукт и храна, които могат да предизвикат кръстосана реакция, се изключват от диетата. Използването на ябълки е забранено под каквато и да е форма, с изключение на термично обработени плодове (ако те са добре приети от организма).

    Лекарството се състои в прием на антихистамини, предписани от лекар. Препаратите от различни поколения ("Suprastin", "Tsetrin", "Zyrtek", "Claritin", "Zodak" и др.) Облекчават реакцията на кожата, дихателните органи. Успоредно с това се препоръчва на абсорбенти да премахват токсините: Enterosgel, Активен въглен, Polysorb. При анафилактичен шок лекарите правят специални инжекции.

    За намаляване на възпалението по кожата се използват мехлеми - кортикостероиди ("Хидрокортизон") или антихистамини ("Фенистил"). Ако тялото реагира слабо, с разрешение на лекаря, използвайте "Преднизолон", "Урбазон", "Дексаметазон".

    Сред превантивните мерки, които се препоръчват в края на курса:

    • диета, препоръчана от лекар и водене на хранителен дневник;
    • навременни консултации с алерголог;
    • използването на зелени ябълки, за които сте сигурни в качеството (отглеждани в личен парцел или в съседна градина, не се третират с вещества за дългосрочно съхранение);
    • укрепване на имунитета, здравословен начин на живот.

    Добри резултати в лечението могат да бъдат постигнати с помощта на ASIT терапия. Състои се от въвеждането в организма на вещества, които причиняват алергии към ябълките. Постепенното увеличаване на дозата ви позволява да развиете стабилен имунитет, но лечението отнема няколко години.

    Съвети за традиционната медицина

    В случай на непоносимост към ябълки, лечителите препоръчват прием на настойка от градински чай. Приготвя се в размер на 100 g суровини на 1 литър вода. Разтворът се загрява на слаб огън в продължение на 10 минути, охлажда се, филтрира се и се пие по половин чаша два пъти на ден, докато симптомите се премахнат.

    По същия начин помага жълтурчето, от което се прави тинктурата. За да направите това, 1 супена лъжица. суровините се заливат с 2 чаши вода, сварени преди 5 минути. Жълтурчето се настоява в продължение на 4 часа, филтрира се и се пие по половин чаша два пъти дневно преди хранене (15 минути). За да се отървете от сърбеж по кожата, използвайте вани с инфузия на жълтурчета или аптечна лайка.

    Тъй като ябълките съдържат голямо количество хранителни вещества и фибри, както и малко калории, не е желателно напълно да се отказвате от плодовете. Термичната обработка намалява агресивността на плодовете, така че те трябва да се пекат или приготвят на пара.

    Ако се появи обостряне на алергии, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да коригирате терапията.

    Алергия към ябълки: може ли да бъде, как се проявява, симптоми, снимка

    Алергиите към ябълките не са рядкост, тъй като са много популярни сред деца и възрастни. Каква е причината за алергична реакция - прочетете статията.

    Алергия от ябълки при възрастни - причини

    Ябълката е уникален плод, който съдържа голямо количество витамини и минерали, които са в основата на силния имунитет. Има ли алергия към ябълки?

    Като такива ябълките сами по себе си рядко са алергични. Най-честата причина за проявата на алергични симптоми е кръстосана реакция на прашец от бреза, елша или леска (сенна хрема).

    Причината е, че прашецът на тези дървета съдържа алергенни протеини, идентични с тези на ябълката:

    • Mal d 1 е хомолог на брезовия алерген Bet v1. Съдържа се в пулпата на плодовете. Нивото на този протеин се влияе от процеса на узряване, продължителността, мястото и начина на съхранение на плодовете..
    • Mal d2 е протеин, подобен на тауматин. Съдържа се в пулпата на плодовете. Силно устойчив на топлинна обработка. Остава непроменен в стомашно-чревния тракт в продължение на два часа.
    • Mal d 3 е протеин за липиден трансфер. Основният алергенен компонент, съдържащ се в кората на ябълката, който не се унищожава при термична обработка. Зрелите плодове имат повишен алергичен потенциал. Този протеин е признат за основен алерген в прасковите, черешите и сливите..
    • Mal d 4 - профилин.

    Поради това сходство в структурата на протеините, имунната система разпознава ябълковите протеини като поленови алергени, причинявайки алергични реакции.

    Как се проявява алергията към ябълки от различни сортове??

    Различните сортове ябълки показват забележима разлика в експресираните основни алергени.

    Алергията към червени ябълки се появява доста често, поради високото съдържание на алергенни протеини в тях, това са сортовете: Red Delicious, Fuji, Idared, Brebern.

    Алергиите към зелени ябълки са по-рядко срещани от червените или жълтите. По-малко алергенни сортове са: Granny Smith и Golden Delicious.

    Пестицидите, използвани за третиране на плодове за дългосрочно съхранение, освен всичко друго, могат да причинят алергични реакции.

    Алергенните протеини в ябълката обикновено се унищожават чрез термична обработка, така че сокове, компоти и ябълкови пайове и печени ябълки се понасят добре от много хора.

    Алергия към ябълки при дете - какво да правя?

    Популярен въпрос сред родителите - могат ли децата да са алергични към ябълки??

    Алергия към ябълки при кърмачета може да възникне в случай на ранно въвеждане на плодовете в диетата, когато имунната система на децата не е напълно оформена и стомашно-чревният тракт все още не е в състояние да смила този продукт.

    Детето може да има диатеза по бузите, разхлабени изпражнения, подуване на корема, повръщане.

    В резултат на това педиатрите препоръчват да се дава ябълка на дете само след навършване на шестмесечна възраст; за това най-подходяща е кашата от сортове зелени ябълки. Най-голямо количество алергени се намира в ябълковата кора, така че тя трябва да се отстрани преди яденето на плодовете..

    По същите причини може да сте алергични към сос от ябълки, особено тези, направени от червени ябълки..

    Алергия към ябълки - симптоми

    Някои алергени, открити в ябълката, се унищожават по време на храносмилането в червата, така че те могат да предизвикат локални реакции само при контакт с устата и гърлото.

    Оралните симптоми са най-честата проява на алергична реакция, като повечето хора изпитват възпалено гърло и сърбеж, зачервени и подути устни в рамките на 10 минути след ядене на плода или дори по време на дъвчене или поглъщане на плодовете. Това е така нареченият "орален алергичен синдром". Симптомите изчезват след 15-60 минути.

    Алергична реакция към ябълка (снимка)

    Някои хора имат по-тежки реакции след ядене на ябълки с променливо участие на кожата, стомашно-чревния тракт и дихателните пътища и / или съдовата система.

    Кожата може да развие копривна треска със или без тъканен оток (оток на Квинке). Когато има оток, лицето, устните и клепачите са най-често засегнати..

    Кожна реакция под формата на обрив

    Засягането на стомашно-чревния тракт се проявява чрез парене или болка в стомаха, спазми, повръщане и / или диария.

    Респираторни нарушения са по-редки: пациентите могат да получат сърбеж в носа, често кихане, хрема (ринит) и / или кашлица, стягане в гърдите, хрипове и задух (астма).

    Също така е възможно да се развие генерализирана реакция, включваща кожата и други органи - анафилактичен шок, изискващ спешна медицинска помощ. Това е най-тежката и животозастрашаваща алергична реакция, при която има рязък спад на кръвното налягане и загуба на съзнание..

    Диагностични методи

    Ако се появят симптоми, трябва да се консултирате с алерголог, който ще проведе кожни тестове, както и да предпише лабораторни кръвни изследвания.

    Тестването на кожата се състои във въвеждането на малки дози алерген чрез пробиване на кожата на пациента. Този метод ви позволява да оцените реакцията на организма към предполагаемите алергени в рамките на 15-20 минути. Противопоказанията за тестване на кожата са под 5-годишна възраст.

    Извършват се лабораторни тестове за определяне на нивото на специфични имуноглобулини IgE към алергени от ябълки в кръвта. Високото съдържание показва алергична реакция и изисква лечение. Този диагностичен метод е отличен за малки деца, тъй като напълно изключва развитието на нежелани алергични реакции, за разлика от алергичните кожни тестове..

    Лечение на алергии

    Първо, ако сте алергични към ябълки, трябва да следвате елиминираща диета, тоест да изключите алергенен продукт от диетата, докато трябва да обърнете внимание на наличието на ябълки в различни ястия: салати, сладкиши, сосове и др., А също така да избягвате тяхната употреба.

    Поради наличието на подобни протеини може да се появи алергия към червени плодове (сливи, череши и др.), Така че тяхното използване също трябва да бъде изключено.

    Медицинското лечение се състои в приемането на антихистамин от второ поколение, което ще облекчи симптоми като: ринит (хрема), често кихане, уртикария, подуване на кожата и др..

    За облекчаване на кожните симптоми се прилага локално антихистамин или кортикостероиден (хормонален) мехлем: Фенистил гел, хидрокортизон и др..

    Ако се появи тежка хранителна алергична реакция, трябва да се приема кортикостероидно лекарство като Преднизолон.

    За най-бързо отстраняване на хранителни алергени от организма се използват сорбенти: активен въглен, Polysorb, Enterosgel, Lactofiltrum и др..

    Симптоми на алергия към ябълки при възрастни

    Алергия към ябълки: може ли да бъде, как се проявява, симптоми, снимка


    низ (10) „stat error“

    Алергиите към ябълките не са рядкост, тъй като са много популярни сред деца и възрастни. Каква е причината за алергична реакция - прочетете статията.

    Алергия от ябълки при възрастни - причини

    Ябълката е уникален плод, който съдържа голямо количество витамини и минерали, които са в основата на силния имунитет. Има ли алергия към ябълки?

    Като такива ябълките сами по себе си рядко са алергични. Най-честата причина за проявата на алергични симптоми е кръстосана реакция на прашец от бреза, елша или леска (сенна хрема).

    Причината е, че прашецът на тези дървета съдържа алергенни протеини, идентични с тези на ябълката:

    • Mal d 1 е хомолог на брезовия алерген Bet v1. Съдържа се в пулпата на плодовете. Нивото на този протеин се влияе от процеса на узряване, продължителността, мястото и начина на съхранение на плодовете..
    • Mal d2 е протеин, подобен на тауматин. Съдържа се в пулпата на плодовете. Силно устойчив на топлинна обработка. Остава непроменен в стомашно-чревния тракт в продължение на два часа.
    • Mal d 3 е протеин за липиден трансфер. Основният алергенен компонент, съдържащ се в кората на ябълката, който не се унищожава при термична обработка. Зрелите плодове имат повишен алергичен потенциал. Този протеин е признат за основен алерген в прасковите, черешите и сливите..

    Поради това сходство в структурата на протеините, имунната система разпознава ябълковите протеини като поленови алергени, причинявайки алергични реакции.

    Как се проявява алергията към ябълки от различни сортове??

    Различните сортове ябълки показват забележима разлика в експресираните основни алергени.

    Алергията към червени ябълки се появява доста често, поради високото съдържание на алергенни протеини в тях, това са сортовете: Red Delicious, Fuji, Idared, Brebern.

    Алергиите към зелени ябълки са по-рядко срещани от червените или жълтите. По-малко алергенни сортове са: Granny Smith и Golden Delicious.

    Пестицидите, използвани за третиране на плодове за дългосрочно съхранение, освен всичко друго, могат да причинят алергични реакции.

    Алергенните протеини в ябълката обикновено се унищожават чрез термична обработка, така че сокове, компоти и ябълкови пайове и печени ябълки се понасят добре от много хора.

    Алергия към ябълки при дете - какво да правя?

    Популярен въпрос сред родителите - могат ли децата да са алергични към ябълки??

    Алергия към ябълки при кърмачета може да възникне в случай на ранно въвеждане на плодовете в диетата, когато имунната система на децата не е напълно оформена и стомашно-чревният тракт все още не е в състояние да смила този продукт.

    Детето може да има диатеза по бузите, разхлабени изпражнения, подуване на корема, повръщане.

    В резултат на това педиатрите препоръчват да се дава ябълка на дете само след навършване на шестмесечна възраст; за това най-подходяща е кашата от сортове зелени ябълки. Най-голямо количество алергени се намира в ябълковата кора, така че тя трябва да се отстрани преди яденето на плодовете..

    По същите причини може да сте алергични към сос от ябълки, особено тези, направени от червени ябълки..

    Алергия към ябълки - симптоми

    Някои алергени, открити в ябълката, се унищожават по време на храносмилането в червата, така че те могат да предизвикат локални реакции само при контакт с устата и гърлото.

    Оралните симптоми са най-честата проява на алергична реакция, като повечето хора изпитват възпалено гърло и сърбеж, зачервени и подути устни в рамките на 10 минути след ядене на плода или дори по време на дъвчене или поглъщане на плодовете. Това е така нареченият "орален алергичен синдром". Симптомите изчезват след 15-60 минути.

    Алергична реакция към ябълка

    Някои хора имат по-тежки реакции след ядене на ябълки с променливо участие на кожата, стомашно-чревния тракт и дихателните пътища и / или съдовата система.

    Кожата може да развие копривна треска със или без тъканен оток (оток на Квинке). Когато има оток, лицето, устните и клепачите са най-често засегнати..

    Кожна реакция под формата на обрив

    Засягането на стомашно-чревния тракт се проявява чрез парене или болка в стомаха, спазми, повръщане и / или диария.

    Респираторни нарушения са по-редки: пациентите могат да получат сърбеж в носа, често кихане, хрема (ринит) и / или кашлица, стягане в гърдите, хрипове и задух (астма).

    Също така е възможно да се развие генерализирана реакция, включваща кожата и други органи - анафилактичен шок, изискващ спешна медицинска помощ. Това е най-тежката и животозастрашаваща алергична реакция, при която има рязък спад на кръвното налягане и загуба на съзнание..

    Диагностични методи

    Ако се появят симптоми, трябва да се консултирате с алерголог, който ще проведе кожни тестове, както и да предпише лабораторни кръвни изследвания.

    Тестването на кожата се състои във въвеждането на малки дози алерген чрез пробиване на кожата на пациента. Този метод ви позволява да оцените реакцията на организма към предполагаемите алергени в рамките на 15-20 минути. Противопоказанията за тестване на кожата са под 5-годишна възраст.

    Извършват се лабораторни тестове за определяне на нивото на специфични имуноглобулини IgE към алергени от ябълки в кръвта. Високото съдържание показва алергична реакция и изисква лечение. Този диагностичен метод е отличен за малки деца, тъй като напълно изключва развитието на нежелани алергични реакции, за разлика от алергичните кожни тестове..

    Лечение на алергии

    Първо, ако сте алергични към ябълки, трябва да следвате елиминираща диета, тоест да изключите алергенен продукт от диетата, докато трябва да обърнете внимание на наличието на ябълки в различни ястия: салати, сладкиши, сосове и др., А също така да избягвате тяхната употреба.

    Поради наличието на подобни протеини може да се появи алергия към червени плодове (сливи, череши и др.), Така че тяхното използване също трябва да бъде изключено.

    Медицинското лечение се състои в приемането на антихистамин от второ поколение, което ще облекчи симптоми като: ринит (хрема), често кихане, уртикария, подуване на кожата и др..

    За облекчаване на кожните симптоми се прилага локално антихистамин или кортикостероиден (хормонален) мехлем: Фенистил гел, хидрокортизон и др..

    Ако се появи тежка хранителна алергична реакция, трябва да се приема кортикостероидно лекарство като Преднизолон.

    За най-бързо отстраняване на хранителни алергени от организма се използват сорбенти: активен въглен, Polysorb, Enterosgel, Lactofiltrum и др..

    Може ли да има алергия към ябълките и как да се лекува?

    Ябълковата алергия е рядка реакция на организма към популярни плодове и храни на тяхна основа. Отбелязва се при пациенти, чувствителни към цветен прашец, протича както в лека, така и в тежка форма.

    След задълбочено проучване на проблема, експертите откриха причините за това явление, разработиха методи за диагностика и лечение..

    Медицинските съвети и традиционната медицина могат да помогнат за облекчаване на симптомите на алергия и да се избегнат обостряния.

    Причини и фактори на алергията към ябълки

    Основната причина за реакцията се счита за наследствено разположение..

    Ако един от родителите не може да понася тези плодове, вероятността от развитие на алергии при деца е 50%, ако и двамата родители са 80%.

    Други фактори включват:

    • прекомерна консумация на плодове за кратък период от време (например, по време на ябълковата диета);
    • едновременна употреба на други алергенни продукти;
    • непоносимост към вещества, използвани за съхранение на ябълки през зимата;
    • свръхчувствителност към пигменти и алергенни протеини, открити в плодовете;
    • податливост към цветен прашец.

    В риск са хората с отслабена имунна система (след заболяване, в напреднала възраст). Неразположение може да се наблюдава и при работници в ябълкови градини, продавачи в магазини за плодове и зеленчуци.

    Зелени, жълти и червени ябълки

    Характерът и тежестта на алергичните прояви зависи от вида на плодовете.

    Реакцията към червените сортове се проявява по-често поради наличието на каротини, антоцианини и протеини в тях. Най-опасни в този смисъл са сортовете Red Delicious, Fuji, Idared.

    Алергията към жълтите сортове се появява по-рядко и се наблюдава в края на зимата - началото на пролетта. Това се дължи на факта, че когато ябълките се съхраняват в кожата им, броят на провокативните протеини се увеличава. Нежелана реакция се провокира и от пестициди, които се използват при обработката на плодове. Алергиите към зелени сортове са рядкост.

    Алергия към сушени плодове, компот и печени ябълки

    По време на термичната обработка, алергенните протеини се унищожават, а реакциите на плодове, които са били сварени, изпечени и изсушени, са редки..

    Ако обаче проблемът е причинен от наследствено предразположение или индивидуална непоносимост, вероятността от реакция от печени ябълки, сушени плодове и напитки от пресни плодове остава. Можете да го намалите, ако ги обелите по време на готвене и използвате зелени сортове..

    Алергия към ябълков оцет и сайдер

    Натуралните ферментирали ябълкови продукти в умерени количества имат ползи за здравето. Оцетът и сайдерът съдържат много плодови киселини, витамини и микроелементи, подпомагат тонуса на организма.

    Тези продукти обаче могат да предизвикат алергична реакция от два вида: първична (по-рано не се наблюдава за ябълки) и вторична (следствие от съществуващата свръхчувствителност на организма към плодовете). Симптомите са подобни на тези при хранителна алергия.

    Алергия към ябълков сок

    Напитките от тетрапакове се подлагат на пастьоризация, което изключва наличието на алергенни протеини в тях. Те могат да се пият без последствия, като се обръща внимание на състава (други компоненти могат да предизвикат реакция: аромати или багрила).

    Често закупените в магазина напитки съдържат екстракт от черешата на Барбадос (ацерола), на който тялото може да реагира. Когато се консумират прясно изцедени натурални напитки, алергията се проявява в ябълките..

    Кръстовидна форма

    Когато реагират на бреза или елша, прясно изцеденият ябълков сок и плодовете се възприемат от организма като протеин от прашеца на тези дървета. Протеинът Mal-d1, съдържащ се в пулпата на ябълките, е подобен по структура на алергените от тези растения. Концентрацията на веществото зависи от сорта, времето на узряване и условията на съхранение.

    В случай на кръстосана алергична реакция, реакцията на тялото може да бъде провокирана от протеина Mal-d2, който е устойчив на топлинна обработка и остава в стомашно-чревния тракт до 2 часа. Съдържащият се в кората липиден транспортер Mal-d3 също е устойчив на температура. Най-високата му концентрация се наблюдава в зрели, току-що откъснати плодове..

    Кръстосана реакция е причинена от употребата на други плодове, които са често срещани в Русия. Това са дюля, праскови, моркови, целина, които съдържат същите протеини като ябълките. Широка реактивност се наблюдава между ягоди, розови круши, сливи, череши и череши.

    Какви плодове можете да ядете?

    Най-безопасните сортове ябълки, препоръчани за хранене със свръхчувствителност на тялото, са Granny Smith, Prima, Honey Crisp, Mantet и Golden Delicious.

    Позволено е да се ядат зелени плодове и плодове: цариградско грозде, бели череши и касис, сини сливи, круши. Брусници, кайсии, дини, банани, червено и касис, праскови трябва да бъдат ограничени.

    Коренната целина и ядките (най-вече лешниците) могат да провокират алергична реакция, чието използване трябва да се контролира.

    Какво е строго забранено?

    Най-алергенни са растителните храни от червения списък. Използването им е особено остро, провокиращо реакция по време на цъфтежа на бреза, ябълка и елша.

    Има строга забрана за цитрусови плодове, пресни сливи, ананаси, райска ябълка, пъпеши, морски зърнастец, грозде и нар. Боровинки, ягоди, къпини, малини, череши не трябва да се консумират пресни и сушени.

    Компоти, желе и прясно изцедени сокове от изброените плодове и плодове също са забранени.

    Как се проявява алергията??

    Симптомите на реакция към ябълките са подобни на другите видове хранителни алергии. Те могат да засегнат областта на назофаринкса, кожата, дихателната система, храносмилането, да причинят сърбеж.

    Очевидни симптоми, които тялото сигнализира за неприемане на плодове:

    • усещане за парене в ларинкса;
    • стоматит;
    • подуване на устата и гърлото, затруднено дишане;
    • обрив, сърбеж по кожата, зачервяване (уртикария);
    • сълзене;
    • алергичен ринит;
    • парене в очите;
    • лошо храносмилане;
    • пристъп на бронхиална астма.

    Сред често срещаните симптоми лекарите идентифицират болки в гърлото, зачервяване и подуване на областта на устните 10 минути след ядене на ябълки. Симптомите изчезват в рамките на един час, но те трябва да алармират и да станат причина за контакт с алерголог.

    Плодовата алергия не трябва да се бърка с непоносимост към храна, която се появява, ако тялото не произвежда достатъчно ензими за преработка на фруктоза и сорбитол.

    Псевдоалергията е изпълнена с храносмилателни проблеми, акне, леко влошаване на благосъстоянието. Важно е да запомните, че в костилките на ябълките има малко количество циановодородна киселина. За да се избегне интоксикация, те не трябва да се консумират..

    Изключително рядко се наблюдава генерализирана реакция, включваща други органи. Това е анафилактичен шок, при който кръвното налягане пада и човек губи съзнание. Това състояние изисква незабавна медицинска помощ и хоспитализация..

    Симптоми при бебета

    При кърмачета и деца в предучилищна възраст реакцията е по-честа, отколкото при възрастни, поради слаб имунитет. Можете да разберете за плодовите алергии едва след като детето го вкуси прясно. Влошаване на благосъстоянието може да възникне при ядене на майчино мляко (ако предишния ден е опитвала ябълки от червени, жълти сортове).

    Децата имат следните симптоми:

    • в началния етап, в слаба форма - обрив в ъглите на устните, тяхното уголемяване, зачервяване на лигавиците в устата, безпокойство и плач (бебето сърби);
    • от страна на кожата - с увеличаване на симптомите, обривът се разпространява, концентрира се главно върху лицето, обривът наподобява копривна треска (с мехури и червени петна);
    • отговорът на дихателната система - след известно време се появява интензивен хрема, несвързан със студ и инфекциозно заболяване, хрипове и съскане се присъединяват към него;
    • храносмилателна реакция - наподобява отравяне, гадене, повръщане, образуване на газове, диария.

    Готовите бебешки сокове и пюрета са хипоалергенни, както е посочено на опаковката. Докато детето расте, диетата на детето се разширява и ще се прояви алергия към ябълки (ако има такива). В тази ситуация трябва да запишете наблюдаваните симптоми и да се консултирате с лекар. Ако имате затруднения с дишането, важно е незабавно да се обадите на линейка..

    Съвети за традиционната медицина

    В случай на непоносимост към ябълки, лечителите препоръчват прием на настойка от градински чай. Приготвя се в размер на 100 g суровини на 1 литър вода. Разтворът се загрява на слаб огън в продължение на 10 минути, охлажда се, филтрира се и се пие по половин чаша два пъти на ден, докато симптомите се премахнат.

    По същия начин помага жълтурчето, от което се прави тинктурата. За да направите това, 1 супена лъжица. суровините се заливат с 2 чаши вода, сварени преди 5 минути. Жълтурчето се настоява в продължение на 4 часа, филтрира се и се пие по половин чаша два пъти дневно преди хранене (15 минути). За да се отървете от сърбеж по кожата, използвайте вани с инфузия на жълтурчета или аптечна лайка.

    Тъй като ябълките съдържат голямо количество хранителни вещества и фибри, както и малко калории, не е желателно напълно да се отказвате от плодовете. Термичната обработка намалява агресивността на плодовете, така че те трябва да се пекат или приготвят на пара.

    Ако се появи обостряне на алергии, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да коригирате терапията.

    Алергия към ябълки

    Алергиите към ябълките са рядкост. И въпреки че този плод се счита за хипоалергенен, неговата непоносимост се среща както при възрастни, така и при деца..

    Причини, поради които може да има алергия към ябълки

    Основният фактор, причиняващ алергии, е наследственото предразположение. Така че, ако едно дете страда от непоносимост към ябълки, един от родителите, тогава шансът да развие алергична реакция се увеличава с 50%, а ако и двете - след това с 80%.
    Освен това основните причини включват:

    • прекомерна консумация на плодове;
    • паралелно използване на други алергични продукти;
    • ядене на сурови ябълки самостоятелно;
    • алергична чувствителност към цветен прашец;
    • свръхчувствителност към ябълкови пигменти;
    • свръхчувствителност към протеини, съдържащи се в плодовете;
    • непоносимост към токсични вещества, които се използват за съхранение на плодове.

    В рисковия фактор са и онези хора, които работят в ябълкови градини или в магазини, в отдела за плодове и зеленчуци..

    Кръстосани случаи на алергия

    В случай на кръстосана реакция на бреза или елша, тялото възприема ябълковия протеин като алергенни протеини на полените на тези дървета. В края на краищата те много си приличат по структура..

    В случай на кръстосана реакция, алергията може да бъде към протеина Mal d 1. Той е подобен на брезовите алергени, открити в плодовата каша..

    Количеството на този протеин в ябълките се влияе от зреенето, мястото и начина на съхранение..

    Протеинът Mail d 2 също се намира в пулпата. Той е изключително устойчив на високи температури и остава непроменен в стомашно-чревния тракт до два часа.

    Протеинът Mai d 3 се намира в кората. Също така не се разпада по време на термична обработка.

    Също така, кръстосана реакция може да възникне при ядене на круши, дюля, праскови, тъй като те съдържат алергени, подобни на тези в ябълките.

    Този продукт съдържа също фруктоза, глюкоза и захароза. Те не влияят върху образуването на непоносимост, но предизвикват ферментация в стомашно-чревния тракт, което води до засилване на алергичната реакция.

    Има ли алергии към зелени ябълки?

    Всеки сорт ябълки има различно количество основни алергени. Така че, поради високото съдържание на алергенни протеини, червените сортове най-често причиняват негативна реакция. Алергията към зелените плодове се появява по-рядко..

    Трябва да се отбележи, че ябълките стават по-малко алергенни, когато са замразени. За да проверите дали този метод е подходящ, трябва да изядете малко парче плод.

    Също така е важно да се отбележи, че някои страдащи от алергии могат спокойно да консумират жълти и червени плодове, но да бъдат алергични към червени ябълки. Ако не лекувате такава хранителна алергична реакция, тогава е възможно допълнително да разширите спектъра на алергените..

    Алергия към храна, направена от ябълки

    Разбира се, ако човек има непоносимост към ябълки, тогава той също ще има отрицателна реакция към ябълков сок. Но има моменти, когато той може да използва стерилизирана избистрена напитка без вреда. Всичко зависи от индивидуалните характеристики на организма..

    Ако човек не е алергичен към ябълки, но реагира негативно на сайдер или оцет, тогава в този случай причината най-вероятно е непоносимост към дрожди..

    Симптомите на тази реакция включват лошо храносмилане и други проблеми с храносмилателната система..

    Особености на проявата на болестта

    Симптомите на алергия към ябълки включват:

    • усещане за изтръпване в устата;
    • обриви около устните и по устната лигавица;
    • сърбеж и подуване на лицето;
    • пилинг;
    • хиперемия;
    • зачервяване.

    Чревните прояви включват:

    • появата на коремна болка;
    • гадене и повръщане;
    • разстроен стол.

    Следните дихателни симптоми са по-рядко срещани: хрема, задух, кашлица, затруднено дишане. Ако не окажете помощ по това време, може да се развие асфиксия или анафилактичен шок..

    Симптомите при възрастни могат да се появят бързо (в рамките на един час) или бавно (след няколко дни).

    Към кого да се свържете, когато се появят симптоми на заболяването

    При първите симптоми на алергия към ябълка трябва да се консултирате с алерголог. Той ще предпише необходимия преглед, който ще помогне да се установи причината за реакцията.

    Често това са кожни изследвания и лабораторни кръвни изследвания..
    За тестване на кожата, малко количество алерген се инжектира под кожата на пациента.

    След 20 минути се оценява реакцията на тялото.

    При лабораторно изследване на кръвта се определя нивото на специфичните имуноглобулини. За разлика от кожните тестове, този диагностичен метод е подходящ дори за малки деца..

    Обикновено първичните симптоми не изискват много намеса. Но има моменти, когато трябва да приемате специални лекарства..

    Какви средства се използват при лечението на заболяването

    Ако има обширни кожни обриви и силен сърбеж, тогава се използват мехлеми и кремове. Те допринасят за бързото заздравяване на кожата..
    Когато ябълките се разболеят, се наблюдава стомашно разстройство, използват се средства, които помагат за премахване на специфичен симптом.

    Ако алергията се е разпространила в дихателните пътища и е трудно човек да диша, тогава трябва да се извика линейка. В противен случай смъртта е възможна..

    Важно. Ако в процеса на ядене на ябълки се появи изтръпване в устата и други симптоми на алергия, тогава си струва да се откажете не само от тях, но и от всички продукти, в които се съдържат. Само след преглед лекарят може да разреши използването им в печена форма или само определени сортове..

    Когато лекувате заболяване, е важно да следите диетата си. Така че по време на алергия може да се появи отрицателна реакция към други храни. Обикновено това са червени плодове: сливи, череши и т.н. Те също трябва да бъдат елиминирани от диетата..

    Активният въглен, Enterosgel и други лекарства се използват за отстраняване на алергени от тялото..

    Също така хората, страдащи от непоносимост към продукта, могат да преминат курс на десенсибилизация. Така че алергенът се внася редовно в организма в микроскопично количество и имунната система постепенно свиква с него..

    Алергия към ябълки: симптоми при възрастни и дете, с коя кръстоска

    Ябълката е здравословен плод. Съдържа голямо количество витамини, аминокиселини и други полезни за организма компоненти. По тази причина алергията към ябълки рядко се диагностицира..

    Признаци на алергия към ябълка

    Симптоми

    Както всяка друга специфична реакция към външен стимул, алергията към тези плодове има свои собствени симптоми. Той принадлежи към хранителния тип и действието му се разпростира върху органите на храносмилателната система и кожата..

    При възрастни

    симптомите могат да бъдат различни, в зависимост от това коя телесна система е засегната. освен това зависи от степента на развитие на реакцията. алергия към ябълка при възрастни може да се прояви като следните симптоми:

    • най-безобидните прояви, които лесно се отстраняват, са орални. започва изгаряне, сърбеж, хиперемия в устата, устните могат да се подуят и да зачервят малко. може да се появи кашлица, възпалено гърло. подобни симптоми не са опасни с лоши последици, тъй като обикновено са лесни за облекчаване. те обикновено се появяват 5-10 минути след ядене на плодовете или докато дъвчат първото парче. просто извадете остатъците от ябълката от устата си и я изплакнете с вода;
    • вторият вид признаци е кожата. появяват се обриви, хиперемия, мехури, уртикария, сърбеж, оток. всичко зависи от степента на алергия. такива симптоми обикновено се появяват час след приемането на плода, но някои свръхчувствителни хора може да го получат незабавно, ако просто вземат ябълката;
    • третият тип се отнася до храносмилателната система. стомахът и червата страдат. има киселини, гадене, повръщане, спазми, нарушения на изпражненията. тези симптоми могат да се появят, ако стомашният сок не разгражда всички компоненти, които са в ябълката.

    също така, реакцията може да засегне дихателната система. ще започне задух, хрема, кашлица, кихане, сърбеж и парене в носа. тази симптоматика е опасна с това, че ако на човек не му бъде оказана помощ навреме, той може да се задуши.

    най-сериозната реакция е анафилактичен шок, който рядко се случва, но изисква незабавна помощ.

    при деца

    симптоматиката на алергията към ябълки при дете и възрастен е малко по-различна. това се случва, защото при кърмачетата храносмилателният тракт все още се формира и стомахът не винаги може да смила напълно плодовете.

    по-добре е да давате първата допълваща храна с ябълка на деца след шест месеца, тъй като и плодовете, и сокът от нея при малки деца могат да предизвикат негативна реакция на тялото.

    характерен симптом на фетална алергия при деца е диатезата. това е малък, червеникав обрив по кожата. по-често се локализира по бузите и ръцете на бебетата. разстроен стомах е друг признак. колики, подуване на корема, повръщане и разхлабени изпражнения.

    има случаи, когато реакцията се характеризира с орални симптоми, засягащи дихателната система. устните, езикът, фаринкса започват да се подуват, поради което се появява задух, ангиоедем.

    вече при по-големи деца реакцията върху кожата се проявява под формата на обриви, хиперемия, оток. това обикновено е придружено от сърбеж, парене или болезненост.

    причини за алергии

    Всеки организъм е индивидуален

    Причините за алергия към ябълки варират в зависимост от индивидуалните характеристики на организма, поради което всеки човек може да възприеме дразнещия по свой начин. Най-често срещаните за външния му вид са:

    • индивидуална непоносимост. Всеки човек може да има непоносимост към някакъв компонент на плода;
    • химически добавки. За да се промени цвета на ябълките, те се третират с различни консерванти и оцветители, които предизвикват специфична реакция. Това може да се случи поради продължителен контакт с плодовете, ако човек работи в градина или в растение, където се обработват ябълки. Реакцията се диагностицира най-често на химически добавки, а не на самите плодове;
    • генетично предразположение. Ако майката или бащата имат непоносимост към ябълки, тогава с вероятност от 50% детето ще я има, а ако и двамата родители имат реакция, тогава - 90%;
    • алергии могат да се появят при прекомерна консумация на плодовете.

    Ако плодовете не се измият старателно или кората не се обели, алергенът може да се натрупва в тялото за дълго време и да се появи след известно време. Има някои случаи на реакция на сушени плодове и ябълков сок, но това е рядко.

    Предотвратяване

    За да не се появи отрицателна реакция на ябълките, не е нужно да злоупотребявате с този плод, защото голям брой негови елементи могат да повлияят зле на функционирането на тялото.

    Ако има реакция, е наложително тези плодове да бъдат изключени от диетата, както и сокът, направен от тях. Ако има реакция към химикалите, с които се обработват ябълките, тогава плодовете трябва или да се накиснат във вода за 15-20 минути преди употреба, или да се обелят.

    Алергиите към ябълките са рядкост, но в някои случаи те могат да бъдат особено опасни. Трябва да се помни, че ако има такава реакция към даден продукт, той трябва да бъде изключен от диетата, а също така плодовете и зеленчуците, подобни на него, трябва да се избягват.

    Алергия към ябълки - при възрастни, симптоми, може ли да е червено, може ли със замразено зелено

    Почти всеки продукт може да причини алергични реакции.

    В резултат на това човекът получава обрив, сърбеж или подуване на ларинкса.

    Алергията към ябълките е доста рядка, но може значително да влоши качеството на човешкия живот.

    За да се предотврати появата на опасни усложнения, ако се появят симптоми на негативни реакции, препоръчително е да се консултирате с лекар.

    Характеристики на сортовете

    Алергии могат да възникнат при онези сортове ябълки, които съдържат алерген, наречен Mal D1.

    Именно това вещество провокира симптоми, които наподобяват проявите на реакция към цветен прашец на бреза..

    Изследвания на швейцарски учени показват, че следните сортове имат най-голям алергичен потенциал:

    • Грани Смит;
    • Cox Orange Pepin;
    • Golden Delicious.

    Именно тези плодове съдържат максимално количество вещество Mal D1 и следователно имат най-алергенни свойства..

    Хипоалергенните сортове включват плодовете на следните сортове:

    • Глостър;
    • Мантет;
    • Прима;
    • Belle de Boscom;
    • Меден чипс.

    Трябва да се има предвид, че алергенните вещества се натрупват в по-голяма степен в кората, отколкото в пулпата..

    Съдържанието на това вещество се влияе от времето на прибиране на плодовете, както и от условията за тяхното съхранение..

    Има ли значение цветът

    Алергията по правило се появява към оцветяващите пигменти, присъстващи в състава на плодовете.

    Освен това те се съдържат не само в кората, но и в пулпата на плодовете..

    Ето защо лекарите препоръчват да се ядат зелени ябълки за страдащите от алергия - тези плодове се считат за най-безопасните..

    Учените са доказали, че зелените сортове съдържат по-малко захар и повече витамини.

    Днес обаче понякога има реакции към зелени ябълки..

    Във всеки случай при избора на плодов сорт трябва да се вземат предвид някои характеристики:

    • алергичният потенциал се определя пряко от вида на ябълките;
    • протеините-алергени присъстват в по-голям обем в кората, отколкото в пулпата;
    • времето за събиране и характеристиките на съхранение влияят върху тежестта на алергенните свойства.

    Какво точно предизвиква реакцията

    Алергия към ябълки може да се появи на всяка възраст, но не всеки човек забелязва нейните симптоми, тъй като рядко има тежък ход.

    Основната причина за това заболяване е наличието в плодовете на специално вещество - бета-каротин..

    Това е естествен оцветител. Тъй като колкото по-богат е нюансът на плодовете, толкова по-голяма е вероятността от алергии..

    Именно поради високото съдържание на бета-каротин реакцията към червените ябълки се развива много по-често, отколкото към зелените..

    Също така, алергии могат да се появят при тези хора, които са свикнали да ядат твърде много ябълки или да ядат този плод изключително суров..

    В някои случаи причината за реакцията е прашец, който попада върху плодовете от близките дървета или цветя.

    За да се предотврати развитието на нежелани последици, плодовете трябва да се измият старателно преди употреба..

    Ако обелите плодовете, те ще станат напълно безопасни..

    Най-силните реакции се провокират от химически пестициди, които се използват за третиране на дървета, за да се предпазят от увреждане от плодови паразити.

    Именно тези вещества причиняват най-интензивни реакции, включително анафилактичен шок..

    Сокът също е забранен?

    Разбира се, ако човек има алергична реакция към ябълки, тогава той може да реагира по подобен начин на сока от тези плодове..

    Често обаче има случаи, когато при наличие на алергия към ябълки човек може да консумира стерилизиран избистрен сок без особена вреда.

    Това зависи от индивидуалните характеристики на тялото му..

    Ами сайдер и оцет

    Забележително е, че някои хора, които не са алергични към ябълки, не могат да консумират продукти, направени от ябълки..

    Тези вещества включват ябълков сайдер или оцет..

    В тази ситуация самият плод не трябва да бъде обвиняван за развитието на алергии..

    Високата чувствителност към такива продукти може да бъде свързана с непоносимост към дрожди, които присъстват както в оцета, така и в сайдера.

    Последиците от такива алергии включват лошо храносмилане и други реакции на храносмилателната система..

    Също така, симптомите често включват сърбеж, кожни обриви и т.н..

    Какви плодове можете да ядете

    Зелените сортове ябълки се считат за по-малко алергенни от червените.

    За да намалите интензивността на реакцията, можете да ядете тези плодове на пара или печени..

    При избора на плодове се препоръчва да се даде предимство на местните.

    Освен това можете да ядете плодове, които имат ниска алергенност..

    Те включват:

    • цариградско грозде;
    • леки сортове череши;
    • касис.

    Какво е строго забранено

    С развитието на алергична реакция към ябълките се препоръчва напълно да ги изключите от диетата, особено за червени плодове.

    Също така не се препоръчва да се използват:

    • дюля;
    • круши;
    • череши;
    • сливи;
    • кайсии и праскови - всички тези плодове могат да предизвикат кръстосани алергични реакции.

    Забранените зеленчуци включват моркови и целина..

    При обостряне на алергията не се препоръчва да се ядат плодове и плодове, които имат висока степен на алергенност.

    Те включват:

    • цитрусови плодове;
    • ягоди;
    • малини;
    • боровинки;
    • грозде;
    • гранати;
    • пъпеш.

    Не включвайте в диетата:

    • къпини;
    • райска ябълка;
    • морски зърнастец;
    • ананас.

    Трябва да се има предвид, че термичната обработка ще помогне значително да се намалят алергенните свойства на продукта..

    Рискова група

    Хората, които страдат от пролетна сенна хрема, са изложени на риск от развитие на алергии..

    Те също могат да имат реакция на:

    • морков;
    • круши;
    • нектарини;
    • кайсии;
    • праскови.

    Ако нямате никакви медицински състояния, вероятността от развитие на алергични реакции към ябълките е изключително малка..

    Симптоми на алергия към ябълка

    Признаци на заболяването могат да се появят при всеки контакт с ябълки, но в повечето случаи те се появяват при ядене на цели плодове.

    Много по-рядко развитието на патология провокира ябълков сок.

    В същото време конфитюрът, желето, конфитюрите и консервите почти никога не предизвикват реакции.

    Това се дължи на факта, че максималната концентрация на алергена присъства в кората.

    Освен това той е почти напълно елиминиран чрез термична обработка..

    Възрастните рядко са изложени на хранителна сенсибилизация.

    Основните симптоми на алергия включват следното:

    1. атопичен дерматит - придружен от появата на сърбящ обрив по лицето, шията, крайниците и тялото. Постепенно започва да се отлепва. Ако силно разресвате засегнатите области, съществува риск от гнойна инфекция;
    2. Отокът на Квинке е доста опасно състояние, което се характеризира с появата на отоци в областта на лицето, краката и ръцете. Ако лигавицата на ларинкса набъбне бързо, съществува риск от асфиксия;
    3. анафилактичен шок - това състояние рядко се появява след ядене на ябълки. Анафилактичният шок е придружен от бързо нарастване на изключително опасните симптоми - човек има повишена възбуда и конвулсии. Освен това налягането рязко спада и той дори може да загуби съзнание..

    Кожните тестове и откриването на антитела към определено вещество в кръвта ще помогнат за потвърждаване на диагнозата..

    Алергични ли сте към сладкиши? Следвайте връзката.

    Това заболяване може да бъде лекувано чрез специфична техника на имунна терапия..

    Състои се във въвеждането на нарастващи дози от алергена с цел развиване на силен имунитет.

    Курсът на лечение е предназначен за 3-4 години. С развитието на хранителни алергии обаче SIT терапията се използва рядко..

    Основният метод на лечение е да се изключи контактът с алергена..

    За да облекчите симптомите на алергична реакция, можете да приемате антихистамини и хормони.

    Терапията задължително трябва да включва прочистване на храносмилателната система, устата и носоглътката.

    За да намалите симптомите на алергия или да се справите напълно с това състояние, трябва да се придържате към следните препоръки:

    С тенденция към алергични реакции, човек може добре да яде ябълки, тъй като този плод принадлежи към категорията продукти с ниска степен на алергенност.

    В този случай се препоръчва да се даде предимство на зелените сортове..

    Яденето на белени плодове може да помогне за намаляване на вероятността от алергии..

    Също така се препоръчва този плод да се яде на пара или печен..

    Трябва да се има предвид, че ябълките могат да предизвикат кръстосани реакции..

    Ето защо, ако сте алергични към прашец от бреза, елша или ябълка, все пак е по-добре да откажете да използвате този плод..

    Up